Czerwiec – lipiec to najlepszy i prawdopodobnie jedyny czas, gdy można serwować kwiaty cukinii nadziewane fetą. Według mnie i okolicznych znajomków, inna przystawka może nie istnieć. Kwiaty […]

Cukinia jest warzywem dostępnym praktycznie cały rok. Dlatego wykorzystuję ją na różne sposoby. Czasem zupa krem, innym razem z grilla, albo jako składnik leczo, a nawet […]

Śliwki w czekoladzie to mój smak dzieciństwa i czas, gdy słodycze były limitowane i często niedostępne. Bez wątpienia to był luksus zjeść śliwkę. Oddałabym wtedy duszę […]

Łosoś króluje zarówno w kuchni greckiej jak i polskiej. Wdzięczna ryba do przygotowania w piecu, na patelni, na parze, a i surowa świetnie smakuje. Dzis przedstawię […]

Greckie słodycze uchodzą za bardzo słodkie. Trudno się z tym nie zgodzić, skoro większość ciast ocieka w syropie. Tradycyjne, bożonarodzeniowe melomakarona greckie ciasteczka, same w sobie […]

Z reguły kalafiora w Polsce jadamy ugotowanego i posypanego bułką tartą z masłem. Ja to danie uwielbiam. Dziś, dla odmiany wpadłam na pomysł, żeby upiec kalafiora. […]

Pita z halloumi będzie świetną propozycją dla osób, które nie lubią mięsa. Czasem nie mamy pomysłu na przygotowanie szybkiego posiłku, tak by byl atrakcyjny i nieczasochłonny.  […]

Makaron cukiniowy z suszonymi pomidorami to takie coś innego, nowego i badzo smacznego! Latem, w Grecji cuknia jest prawdopodobnie podstawą prawie każdego dania. Pieczemy, grillujemy, smażymy, […]

W temacie kaszotto można się doktoryzować. Z jaką kaszą łączyć jakie dodatki. Jaki sos w to wszystko wkręcić. Dziś opiszę łatwą sałatkę a może i danie […]

Kuolourakia wielkanocne greckie ciasteczka przygotowuje się, według tradycji w Wielki Czwartek. Mogą miec rożne kształty: warkocze, eski, ślimaki, kuleczki… ale zawsze są kruche z aromatem świeżo […]