Kuolourakia wielkanocne greckie ciasteczka przygotowuje się, według tradycji w Wielki Czwartek. Mogą miec rożne kształty: warkocze, eski, ślimaki, kuleczki… ale zawsze są kruche z aromatem świeżo […]

Szparagi z jajkiem po benedyktyńsku jemy prawie codziennie, od kwietnia do czerwca. Według nas to najlepsze śniadanie pod słońcem. I rzeczywiście, w tych dniach tego słońca […]

Pascha, czyli grecka Wielkanoc to wielkie wydarzenie kościelne, kulturowe, społeczne i rodzinne. Rodziny gromadzą się przy wspólnym stole, na którym króluje pieczony baranek. Wcześniej, przed Wielkanocą […]

Jest wiele warzyw, które możemy nadziewać a następnie zapiekać. Bakłażany, cebule, cukinie, pory, papryki, pomidory czy wreszcie pieczarki. Od Twojej fantazji zależy czym nadziejesz i co […]

Pita, czyli po grecku placek, nadziewana szpinakiem, fetą, manouri, mizithrą, szynką, kaseri i innymi jeszcze produktami jest podstawą śniadaniową w Grecji. W piekarniach, kawiarniach przed południem […]

Grecy zjadają średnio 11kg fety rocznie. Kilogam na miesiąc, ale wliczając noworodki, niemowlęta oraz alergików. Biały ser jest obecny praktycznie w każdym posiłku, ale w różnych […]

Cukinia jest podstawowym warzywem w Grecji. Spotakmy ją wszędzie i okązdej porze roku. Smażona cukinia w tempurze, w mące, w bułce tartej, pieczona, z grilla, nadziewana, […]

Niebywałe jakie proste danie – warzywa pieczone w oliwie Wygląda pięknie, smakuje jeszcze lepiej. Warzywa pieczone w oliwie są świetne o każdej porze roku, choć najlepsze, […]

Tarta szpinakowa z fetą jest super szybkim ciepłym daniem dla niespodziewanych gości. Tartę szpianową z fetą, i nie tylko, możemy podawać o każdej porze dnia, zarówno […]

Grecka pita to rodzaj pieczywa , taki chlebek do wszystkiego. W Grecji pitę podaje się do niemal wszystkich posiłków. Grecka pita – dodatek do czego? Grecką […]