24,00 zł
Oryginalny ser cypryjski najlepszy na ciepło
Brak w magazynie
Halloumi jest serem białym półtwardym, produkowanym TYLKOz mleka owczego i koziego. To narodowy produkt Cypru i tylko tu moznago produkować po nazwą.
Ser halloumi jest zwarty, ale elastyczny. Powstaje w wyniku podgrzania melak owczego i koziego do 33 stopni Celsjusza. Następnie wprowadzana jest podpuszczka. Powstają skrzepy, które składa się na mniejsze kawałki i ponownie podgrzewa. Na koniec dodawana jest mięta, a ser dojrzewa w lekkiej solance.
Każdy kawałek sera ma charakterystyczne pęknięcie (własnie od składania), które uwidacznia się gdy ser halloumi smażymy w plastrach.
Ser halloumi najlepiej smakuje na ciepło, podawany z grilla lub z patelni. Zarumieniony na zewnątrz, elastyczny, wręcz ciągnący się po ugryzieniu. I jakby skrzypiący w zębach. Najlepszy jako przekąska z żurawiną, sosem tatarskim, sosem tzatziki lub jako dodatek do sałat zielonych.
Wydaje się, że halloumi trzeba przed smażeniem obtozyć wmące czy w bułce, aby się zarumienił. Nic bardziej mylnego! Wystarczy gdy rozgrzejemy patelnię i polożymy suche plastry sera (grubość ok. 8mm). Ser sam się pięknie zarumieni, ponieważma wystarczjąco tłuszczu w swej masie.
Ale oczywiście ser halloumi można spożywać na zimno. Ze względu na zwartą konsystencję, świetnie się kroi w cienkie plasterki na kanapkę, do sałatki. Bezsprzecznie można go także zetrzeć i użyć do zapiekania warzyw.
Waga netto: ok. 280g, +/-20g
Waga brutto: 280 g
Skład: mleko pasteryzowane owcze i kozie, mięta, podpuszczka mikrobiologiczna.
Po otwarciu należy przechowywać w warunkach chłodniczych i spożyć w ciągu dziesięciu dni.
Data przydatności do spożycia: conajmniej 6 miesięcy od daty zakupu
Producent: HADJIGEORGIOU
UWAGA: ZE WZGLĘDU NA SPECYFIKĘ PRODUKTU REKOMENDUJEMY ODBIÓR OSOBISTY
Wartość odżywcze w 100g sera halloumi:
Wartość energetyczna [kcal]: 311
Białko [g]: 23.2
Węglowodany [g]: 2.4
Tłuszcze [g]: 25.4
Tłuszcze nasycone [g]: 15.2
Sól [g]: 3.1
Waga | 0.3 kg |
---|---|
Producent |
Musisz się zalogować, aby dodać opinię.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.