Tahini, które mamy na półce w OLIWOWO, to czysta pasta sezamowa.

100% tradycyjny i oryginalny produkt grecki. Tahini ma konsystencję gładkiej pasty, są to uprażone a następnie zmielone ziarna sezamu. Pastę tahini spotkamy w wielu wschodnich potrawach. Zresztą tak pewnie (z Turcji lub z Syrii) przywędrowała do Grecji.

Do czego wykorzystać tahini pastę sezamową?

Tahni, jako półprodukt, wykorzystywany jest w Grecji głównie do wyrabiania chałwy greckiej. W domowych warunkach pastę tahini dodajemy do hummusów, sosow, dipów, ciast. Tahini daje bardzo miły, lekko orzechowy posmak.

Sos na bazie tahini świetnie pasuje do pieczonych warzyw. Zielone sałaty z dodatkiem owoców i serów będą dobrze smakować gdy polejemy sosem z tahini.

Dip z tahini to świetny dodtek do grillowanej piersi z kurczaka na patyku.

Tahini świetnie się sprawdzi w słodyczach.. Oprócz wspomianej chałwy, pastę sezamową można dodać do wszelakich nadzień ciasteczkowych, do serników, czy tzw kulek mocy.

Tahini można zblendować lekko z jogurtem greckim, dodać owoce i trochę przymrozić. Taki deser będziecie miło wspominać.

Tahini pasta sezamowa – jak przechowywać?

Tahini ma w zasadzie nieograniczony termin przydatności. Pasty nie trzeba przechowywać w lodówce. Wystarczy w szafce, gdzie nie dochodzą promienie słoneczne. Ważne natomiast jest to, aby po otwarciu, przed użyciem, tahini zamieszać od spodu. Często bowiem pasta się rozwarstwia i na górze zostaje olej.

Właściwości i wartości odżywcze tahini.

Sezam to źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych, białka, żelaza, magnezu, miedzi ale także nieco mniej znanych, wartościowych związków.

Sezam to również dobre źródło błonnika, a więc dzięki niemu możemy wesprzeć prawidłową pracę naszych jelit.

Tahini jest dobrym źrodłem białka dla wegetarian i wegan. Zatem dobrze dodawać do dań choćby łyżeczkę pasty sezamowej.

Waga netto: 300 g;

Waga brutto: 510 g

Skład: zmielony sezam

Producent: Papastavrou

Produkt naturalny.

Data przydatności do spożycia: 12 miesięcy od daty zakupu

Wartość odżywcze w 100g tahini:

Wartość energetyczna [kcal]: 595

Białko [g]: 17

Tłuszcz [g]: 53,6

Węglowodany[g}: 21,19

Błonnik [g]: 9,3

Cukry [g]: 0,49

Wapń [mg]: 426

Żelazo [mg]: 8,95

Magnez[mg]: 95

Fosfor [mg]: 732

Potas [mg]: 414

Sód [mg]: 115

Cynk [mg]: 4,62

Mangan [mg]: 1,456

Tiamina [mg]: 1,22

Ryboflawina [mg]: 0,473

Niacyna [mg]: 5,45

Witamina B6 [mg]: 0,149

Kwas foliowy: 98 mcg

Witamina A: 67IU

Witamina E: 0,25mg