OLIWA EXTRA VIRGIN NIEFILTROWANA KALAMATA MESSINIAKO 1L

Oliwa extra virgin NIEFILTROWANA MESSINIAKO to świeża oliwa tłoczona na początku sezonu. Produkcja odbywa się pod koniec listopada.

UWAGA! Oliwa jest NIEFILTROWANA, co oznacza, że jest gęsta i mętna.

W butelce znajdziemy  kawałki miąższu oliwek, ktore osadzają się na dnie butelki w wyniku naturalnych procesów.

Oliwa niefiltrowana – dlaczego trzeba ją szybciej zużyć?

Oliwa niefiltrowana jest produktem sezonowym i należy ją spożyć w dość krótkim czasie, aby wykorzystać walory smakowe i zapachowe. Oliwy te szybciej się psują, gdyż cząsteczki zawieszone niodfiltrowane fermentują i przyspieszają proces oksydacyjny (utleniania).

Oliwa extra virgin „home made” Messiniako wytłaczana jest metodą mechaniczną na zimno (poniżej 27 stopni). Jest to tzw. oliwa jednoodmianowa monocultivar – produkowana wyłącznie z jednej odmiany oliwek (w tym przypadku oliwki Koroneiki). Jednoodmianowe oliwy są wysoko cenione przez smakoszy gatunku ze względu na smak i aromat produktu.

Oliwa Messiniako produkowana jest w okolicach Kalamaty na Peloponezie, rejon Messinia, w rodzinnej firmie, już ponad 100 lat.

Rodzina Kontopoulos dba o najwyższą jakość oliwy i niepowtarzalny smak, nieustannie modernizuje tłocznię i prowadzi zrównoważoną działalność na bardzo konkurencyjnym rynku oliwy extra virgin.

Produkt jest najwyższej jakości, doceniony na rynku światowym, certyfikowany.

Dostępne objętości: 1l (butelka)

Jak podawać?

Czy na oliwie niefiltrowanej można smażyć?

Z uwagi na to, że oliwy niefiltrowane zawierają organiczne pozostałości oliwek, w trakcie smażenia mogłyby się przypalić, nadając nieprzyjemny smak, dlatego są polecane do spożycia na surowo. Oliwa niefiltrowana idealnie nadaje się do stosowania zarówno na zimno do sałatek, świeżych warzyw czy do tostów, jak i na ciepło, na przykład do doprawiania zup.

Objętość: 1l

Waga brutto: 2200g

Produkt naturalny. Przechowywać w ciemnych nienasłonecznionym miejscu. Po otwarciu spożyć w ciągu 3 miesięcy.

Data przydatności do spożycia: conajmniej 10 miesięcy od daty zakupu (dostawy świeżej oliwy średnio co dwa miesiące)

Producent: KONTOPOULOS CO

Produkt naturalny.