OLIWKI CIEMNE AMFISSA VOLOS, 500G

Ciemne okrągłe oliwki amfissa volos pochodzą z centralnej Grecji.

Mięsiste, soczyste, raczej miękkie w dotyku, zbierane na przełomie listopada i grudnia. Wyraziste w smaku. Kolor oliwek amfissa volos zależy od stopnia dojrzałości. Od beżowo – brązowego do czarnego. Często do konserwowania tej odmiany oliwek dodaje się czerwone wino.

Oliwki Amfissa volos są bardzo popularne na greckich stołach. Dlaczego?

Ten rodzaj oliwek najczęściej rośnie w przydomowych gospodarstwach. Szczególnie popularne są na lądzie. Jednocześnie, oliwek amfissa raczej nie spotyka się w innych rejonach.

Nazwa amfissa – volos używamy wymiennie do tej samej okrągłej dojrzałej oliwki.

Jak podawać?

Oliwki Amfissa świetnie komponują się w zestawie z serami i winem. Najczęściej podaje się je jako przekąska (tzw. mezze). Wystarczy tylko lekko zamarynować w ziołach i w oliwie. Ponieważ oliwka jest zbierana jako mocno dojrzała, rzadko można spotkać amfissę wydrylowaną.

Wielkość oliwek: super colossal 101-110 szt/kg

Waga netto: 1300 g; 1000 g oliwek odsączonych (tylko oliwki)

Waga brutto: 1500 g

Skład: oliwki, woda, sól morska, kwas cytrynowy

Produkt naturalny, niepasteryzowany. Po otwarciu należy przechowywać w warunkach chłodniczych.

Data przydatności do spożycia: 6 miesięcy od daty zakupu

Producent: Niki’s Goods

Produkt naturalny, bez konserwantów.

Dostępne objętości: 1kg; 0.5kg

Wartości odżywcze w 100g oliwek:

Wartość energetyczna [kcal]: 125
Kwasy tłuszczowe nasycone [g]: 1.78
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g]: 8.87
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g]: 1.42
Węglowodany ogółem [g]: 4.1
Cholesterol [mg]: 0
Sacharoza [g]: 0.1
Błonnik pokarmowy [g]: 2.4
Sód [mg]: 2400
Potas [mg]: 55
Wapń [mg]: 61
Fosfor [mg]: 17
Żelazo [mg]: 1.6
Magnez [mg]: 22
Witamina A* [g]: 30
Beta-karoten  [g]: 180
Witamina E [mg]: 1.99
Niacyna (Witamina PP) [mg]: 0.1