Greckie zielone oliwki Chalkidiki są najbradziej znane i popularne.

Duże, mięsiste greckie zielone oliwki spotkamy najczęściej w północnej Grecji na Półwysepie Chalkidiki. Oliwki te mają charakterystyczny, wydłużony kształt, zielony naturalny kolor, doskonały smak i aromat.

Greckie zielone oliwki Chalkidiki zbierane są na przełomie września/października, a potem konserwowane/kiszone w wodzie z solą morską i dodatkiem oliwy. Jak pewnie wiecie, oliwek nie jada się prosto z drzewa, jak np. mirabelki. Trzeba je najpierw zamarynować, aby były jadalne.

Jak podawać?

Zielone oliwki Chalkidiki są najlepszą przystawką (mezze).

Mezze to ogólnie przystawki,ktore mogą być przygotowane na zimno lub na ciepło.

Oliwki to doskonała „poczekajka” w każdej restauracji czy pizzerii. Oprócz tego, że zaostrzają apetyt, mają wiele dobroczynnych wlaściwości.

Greckie oliwki świetnie komponują się na ciepło w wielu sałatkach, makaronach, w pizzy i w daniach głównych kuchni śródziemnomorskiej.

Poza tym greckie zielone oliwki można podawać do wina i powinny być niezbędnym elementem menu na każdym bankiecie. Świetnie uzupełniająsięz serami, kozimi twardymi czy serem feta.

Oliwki to produkt niskokaloryczny.

Często zadajemy sobie pytanie, jak oliwki, bogate w kwasy tłuszczowe (wszak wytłaczamy z nich oliwę), są produktem niskokalroycznym?

Otóż 5 dużych oliwek to zaledwie 37 kcal. Musimy zwrocić uwagę na dobroczynny kwas oleinowy zawarty w oliwkach. Zmniejsza on ryzyko chorób krążenia. Ponadto oliwki to bogactwo witaminy B (odpowiada za kondycję skóry), prowitaminy A, witaminy C i E. Oliwki zawierają też cenne minerały: fosfor, potas, żelazo, miedź i sporo błonnika.

Wielkość oliwek: Super colossal 101-110 szt/kg

Waga netto: 1300 g; 1000 g oliwek odsączonych (tylko oliwki)

Waga brutto: 1500 g

Skład: oliwki, woda, sól morska, kwas cytrynowy

Produkt naturalny, niepasteryzowany. Po otwarciu należy przechowywać w warunkach chłodniczych.

Data przydatności do spożycia: 6 miesięcy od daty zakupu

Producent: Ariston

Produkt naturalny, bez konserwantów.

Dostępne objętości: 1500 ml, 370 ml

Wartości odżywcze w 100g oliwek:

Wartość energetyczna [kcal]: 125
Kwasy tłuszczowe nasycone [g]: 1.78
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone [g]: 8.87
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone [g]: 1.42
Węglowodany ogółem [g]: 4.1
Cholesterol [mg]: 0
Sacharoza [g]: 0.1
Błonnik pokarmowy [g]: 2.4
Sód [mg]: 2400
Potas [mg]: 55
Wapń [mg]: 61
Fosfor [mg]: 17
Żelazo [mg]: 1.6
Magnez [mg]: 22
Witamina A* [g]: 30
Beta-karoten  [g]: 180
Witamina E [mg]: 1.99
Niacyna (Witamina PP) [mg]: 0.1