Sklep

Zobacz koszyk “SER TWARDY GRAVIERA Z TYMIANKIEM, 230G VACUUM” został dodany do koszyka.
SER TWARDY GRAVIERA Z CHILLI, 230G VACUUM
26 lipca 2017
SOS POMIDOROWY Z OLIWKAMI
18 września 2017

SER HALLOUMI OWCZO-KOZI, 300g VACUUM

20,90 

Oryginalny ser cypryjski najlepszy na ciepło

Na stanie

SKU: BCA1-81111_20170219172028 Kategorie: ,

Cypryjski ser halloumi owczo-kozi z dodatkiem mięty jest doskonalą przekąską na ciepło.

Halloumi jest serem białym półtwardym, produkowanym TYLKOz mleka owczego i koziego. To narodowy produkt Cypru i tylko tu moznago produkować po nazwą.

Jak powstaje ser halloumi?

Ser halloumi jest zwarty, ale elastyczny. Powstaje w wyniku podgrzania melak owczego i koziego do 33 stopni Celsjusza. Następnie wprowadzana jest podpuszczka. Powstają skrzepy, które składa się na mniejsze kawałki i ponownie podgrzewa. Na koniec dodawana jest mięta, a ser dojrzewa w lekkiej solance.

Każdy kawałek sera ma charakterystyczne pęknięcie (własnie od składania), które uwidacznia się gdy ser halloumi smażymy w plastrach.

Ser halloumi tylko na ciepło?

Ser halloumi najlepiej smakuje na ciepło, podawany z grilla lub z patelni. Zarumieniony na zewnątrz, elastyczny, wręcz ciągnący się po ugryzieniu. I jakby skrzypiący w zębach. Najlepszy jako przekąska z żurawiną, sosem tatarskim, sosem tzatziki lub jako dodatek do sałat zielonych.

Ser halloumi najlepiej smażyć na suchej patelni.

Wydaje się, że halloumi trzeba przed smażeniem obtozyć wmące czy w bułce, aby się zarumienił. Nic bardziej mylnego! Wystarczy gdy rozgrzejemy patelnię i polożymy suche plastry sera (grubość ok. 8mm). Ser sam się pięknie zarumieni, ponieważma wystarczjąco tłuszczu w swej masie.

Ale oczywiście ser halloumi można spożywać na zimno. Ze względu na zwartą konsystencję, świetnie się kroi w cienkie plasterki na kanapkę, do sałatki. Bezsprzecznie można go także zetrzeć i użyć do zapiekania warzyw.

Ser halloumi jest oryginalnie zapakowany w vacuum

 

Waga netto: ok. 300g, +/-20g

Waga brutto: 300 g

Skład: mleko pasteryzowane owcze i kozie, mięta, podpuszczka mikrobiologiczna.

Po otwarciu należy przechowywać w warunkach chłodniczych i spożyć w ciągu dziesięciu dni.

Data przydatności do spożycia: conajmniej 6 miesięcy od daty zakupu

Producent: HADJIGEORGIOU

Dostępne objętości: ok. 300G

 

UWAGA: ZE WZGLĘDU NA SPECYFIKĘ PRODUKTU REKOMENDUJEMY ODBIÓR OSOBISTY

 

Wartość odżywcze w 100g sera halloumi:

Wartość energetyczna [kcal]: 311

Białko [g]: 23.2

Węglowodany [g]: 2.4

Tłuszcze [g]: 25.4

Tłuszcze nasycone [g]: 15.2

Sól [g]: 3.1

Waga 0.32 kg
Producent

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o “SER HALLOUMI OWCZO-KOZI, 300g VACUUM”